Ингредиенты:
куриное бедро — 1 кг.
чеснок — 3 зубчика
соль и специи по вкусу
Приготовление:
Бедра моем, вырезаем кости и шкуру.
Отвариваем мясо до готовности, затем нарезаем мелко или пропускаем через мясорубку вместе с чесноком.
Мясо выкладываем в чашу, солим, перчим, добавляем специи, заливаем куриным бульоном, перемешиваем.
Убираем фарш на 10 часов в холодильник.
Затем достаем, формируем рулет, перетягиваем веревкой и запекаем при 180 С в течение часа.
Домашняя колбаса готова!
Приятного аппетита!
