Ингредиенты:
Для маринада:
вода — 1 литр
соль — 3 ст.л. с небольшой горкой.
сахар — 1 ст.л.
Приготовление:
В воду добавляем соль и сахар, доводим все до кипения. Затем добавляем лавровый лист, душистый перец и черный перец горошком.
Разделываем сельдь, убираем внутренности и перекладываем ее в емкость, затем заливаем полностью маринадом.
Убираем селедку в холодильник, минимум на 2 дня.
Видеорецепт:
По этому же рецепту можно приготовить и слабосоленую скумбрию.
