Пирожки хоть и являются простым в приготовлении вариантом выпечки, но все же требуют похлопотать над тестом. Мы схитрим — используем вместо теста обычный отрезанный хлеб. Если его чуть подготовить, то результат не будет отличаться от слоеного теста, но времени будет сэкономлена просто масса.
На партию пирожков берем:
5 кусков хлеба
1 яблоко
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка меда
1 чайная ложка порошка корицы
1 столовая ложка сливочного масла
1 яйцо
Готовим:
1. Очищаем яблоко от сердцевины и шинкуем кубиком. Если кожура слишком жесткая, то стоит почистить и ее.
2. Кладем яблоки на сковороду, добавляем мед, сахар со сливочным маслом и тушим 5 минут.
3. Переходим к «тесту»: на его роль подойдет белый хлеб. Отрезаем куски стандартного размера, после чего убираем у них корки. Раскатываем каждый кусок скалкой, чтобы он был плотнее и тоньше.
4. Смазываем заготовку яйцом и кладем начинку. Закрываем хлеб как обычное тесто — конвертом.
5. Снаружи делаем надрезы, смазываем яйцом и ставим в духовку.
Нам достаточно 15 минут при 190 градусах.
Готовый результат. По виду 1 в 1 как если бы мы взяли слоеное тесто!
Видеорецепт:
Способ универсальный: так можно делать пирожки с любой начинкой. Приятного аппетита!
