Пельмени в моей семье любят все, особенно, когда я готовлю их сама, а не покупаю в магазине.
Чтобы пельмени всегда получались вкусными и сочными, возьмите на заметку мой совет:
- Чтобы тесто было мягким и эластичным добавляйте в него немного растительного масла. Тесто не будет рваться и будет прекрасно растягиваться.
- Для сочности фарша, добавляйте в него пару ложек бульона или сливочного масла.
- При варке пельменей, в саму воду для варки, добавьте пару ложек растительного масла.
- Добавьте в воду для варки лавровый лист.
Приятного аппетита!