Ингредиенты:
свиной карбонад
Приготовление:
Нарезаем свинину на стейки, толщиной не более 1 см.
Затем отбиваем мясо с двух сторон.
Готовим маринад. Соединяем соус терияки, растительное масло, сухое белое вино, кетчуп, соль, перец чёрный молотый, сушеный чеснок, и специи для свинины на углях.
Заливаем мясо маринадом, вымешиваем, накрываем крышкой и убираем в холодильник на 5-6 часов.
Обжариваем мясо на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон до готовности.
Не пережариваем!
Хранить мясо в маринаде можно несколько дней.
Приятного аппетита!
