Ингредиенты:
куриные окорочка — 6 шт;
чеснок — 5 зубчиков;
помидоры — 2 шт.;
шампиньоны — 250 г;
сливочное масло — 50 гр;
растительное масло — 30 мл;
соль, перец, специи;
базилик — по вкусу;
сливки — 300 мл;
мука — 1 ст.л;
зелень — по вкусу.
Приготовление:
Окорочка моем и обсушиваем. Солим, перчим и добавляем все специи.
Обжариваем до румяности с двух сторон на смеси сливочного и растительного масла.
Выкладываем окорочка в тарелку.
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем в течение 7 минут.
Ошпариваем помидоры кипятком и очищаем от кожуры.
Нарезаем грибы кусочками и добавляем к луку, обжариваем.
Добавляем помидоры, порезанные кусочками, солим и перчим по вкусу, тушим несколько минут.
Затем вводим муку и сливки, перемешиваем.
Выкладываем мясо, накрываем крышкой и тушим 20 минут.
Подаем, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
