Ингредиенты:
кефир или скисшее молоко — 400 г;
сахар — 2 ст.л;
яйцо — 1 шт;
соль — 1 щепотка;
сода — 0.5 ч.л;
мука — 280 г.
Приготовление:
Яйца и кефир должны быть комнатной температуры.
Смешиваем кефир с яйцом и солью.
Вводим частями просеянную муку и вымешиваем очень густое тесто.
Затем добавляем соду и вымешиваем хорошенько тесто.
Обжариваем оладьи на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистости на небольшом огне.
Подаем оладьи со сметаной, медом или джемом.
Приятного аппетита!
