Оладьи готовят практически в каждом доме, но мало кто знает, что если немного изменить рецепт привычного теста, а потом готовить под крышкой, то оладьи становятся уже не похожими на выпечку, а будут словно кремовое суфле. В таком виде их даже можно подавать, как десерт, а не как завтрак.
Ингредиенты на 3 кремовых панкейка:
Мука 2 столовых ложки
Разрыхлитель 1/2 чайной ложки
Сахар 1 столовая ложка
20 мл молока
Яйцо 2 шт
Растительное масло
Первым делом разделим белок и желток. Затем добавляем к желтку молоко и муку. Перемешиваем.
Белок взбиваем до мягких пиков.
Соединяем белок и тесто, плавно вводим сахар и смешиваем.
Полученным кремом заполняем кондитерский конус и можно начинать готовку.
Распределяем содержимое конуса на 3 панкейка.
Готовим под крышкой 4 минуты.
Видеорецепт:
На готовые панкейки кладем немного масла и поливаем медом или сиропом. Можно добавить йогурт и ягоды. Приятного аппетита!
