Ингредиенты:
Яблоки – до 1,3 кг.
Сахар для присыпки яблок – 3-4 ст. л.
Сливочное масло – 70 г.
Яйца – мелкие 4 шт. или крупные 3 шт.
Сахар для теста – 70 г.
Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
Соль – щепотка.
Мука – 90 г.
Приготовление:
Неразъемную форму для выпечки выстилаем фольгой или пергаментом, присыпаем дно сахаром (2-4 ст. л) и добавляем кусочки сливочного масла.
Нарезаем яблоки дольками и выкладываем в форму так, чтобы получился красивый рисунок в готовом пироге в перевёрнутом виде. Сверху присыпаем яблоки слегка сахаром и выпекаем при 180 С в течение 30-40 минут.
Вынимаем форму и вилкой немного утрамбовываем яблочный слой. Отставляем форму в сторону остывать.
Готовим тесто: взбиваем до светлой массы яйца с сахаром, затем вводим просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли.
Распределяем на поверхности печёных яблок тесто.
Выпекаем при 170 С в течение 30-40 минут на среднем уровне вашей духовке.
Готовый пирог переворачиваем яблочным слоем вверх на тарелку.
Приятного аппетита!
