Ингредиенты для десерта:
- Тыква — 300 гр.;
- Манная крупа — 250 гр. (1 полный + 1/4 гранёного стакана);
- Кефир — 250 мл (1 гранёный стакан);
- Сахар — 150 гр. (3/4 гранёного стакана);
- Разрыхлитель — 1 ч. л.;
- Цедра 1 лимона;
- Сливочное масло.
Ингредиенты для сиропа:
- Сахар — 100 гр. (1/2 гранёного стакана);
- Вода — 100 мл (1/2 гранёного стакана);
- Сок 1 лимона.
Приготовление:
Очищенную тыкву натираем на крупной тёрке.
Затем добавляем манку, сахар, кефир, разрыхлитель и цедру лимона. Перемешиваем.
Выкладываем получившуюся массу в форму, смазанную сливочным маслом, разравниваем.
Выпекаем при 180 С в течение 30-35 минут.
Готовим сироп: доводим до кипения воду, сахар и лимонный сок, варим сироп.
Заливаем горячим сиропом пирог и даем пирогу остыть.
Подаем пирог со сметаной. По желанию присыпав орешками или сухофруктами.
Приятного аппетита!
