Ингредиенты:
- яйца — 4 шт.
- йогурт — 350 гр.
- сахар — 3 ст.л.
- крахмал — 3 ст.л.
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- сахарная пудра для украшения.
Приготовление:
Заранее достаем яйца из холодильника и отделяем белки от желтков.
В желтки добавляем сахар и перемешиваем венчиком или миксером до однородности. Затем добавляем крахмал и разрыхлитель, перемешиваем. Вводим йогурт и снова размешиваем.
Отдельно взбиваем белки по плотных пиков, чтобы масса была белой. Добавляем белки к основе и аккуратно вмешиваем.
Переливаем тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом.
Выпекаем при 180 С в течение 30-40 минут.
Готовый пирог-суфле посыпаем сверху сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
