Ингредиенты:
- капуста — 1,2 кг
- лук — 0,5 кг
- морковь — 400 г
- томатная паста — 3,5 ст.л
- растительное масло — 3,5 ст.л
- соль — 1 ст.л
- сахар — 1,5-2 ст.л
Приготовление:
Шинкуем капусту, лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупную терку.
Обжариваем лук на разогретом растительном масле.
Затем добавляем морковь и готовим еще пару минут.
Добавляем половину капусты к луку и морковке. Перемешиваем, солим по вкусу и жарим до мягкости.
Кладем оставшуюся капусту и тушим под крышкой около 10 минут.
Затем раздвигаем овощи, кладем в центр томатную пасту, готовим минуту и перемешиваем.
Посыпаем сахаром, перемешиваем и доводим капусту до готовности в течение 5-7 минут.
Подаем, посыпав измельченным укропом.
Приятного аппетита!
