Такая закуска превзойдет привычные маринованные помидоры и огурцы.
Ингредиенты:
мелкий острый зеленый перец — 500 гр
чеснок — 1 головка
соль — 10 гр
сахар — 3 гр
яблочный уксус — 65 мл
рафинированное растительное масло без запаха
лимон
Приготовление:
Перец моем и разрезаем на небольшие равные кусочки.
Наполняем пластиковые бутылки перцем и чесноком.
Сверху высыпаем соль, вливаем уксус, растительное масло и дольки лимона.
Закрываем крышки и убираем в прохладное место.
Через три дня перцы уже можно будет пробовать, но вкуснее будет дать им постоять подольше.
