Ингредиенты:
вареное сгущенное молоко — 500 грамм
мука — 200 грамм
кукурузный крахмал — 300 грамм
яйца — 3 штуки
сливочное масло — 180 грамм
сахар — 180 грамм
кокосовая стружка — 50 грамм
разрыхлитель — 2 чайные ложки
ванилин — 10 грамм
Приготовление:
Взбиваем миксером сливочное масло с сахар до однородности.
Добавляем ванильный сахар и снова перемешиваем.
Не переставая взбивать, добавляем яйца и вводим муку и разрыхлитель.
Перемешиваем и добавляем кукурузный.
Замешиваем тесто и кладем его в пакет и убираем в холодильник на 1 час.
Раскатываем тесто в пласт и вырезаем кружочки.
Перекладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом на расстоянии друг от друга.
Выпекаем при 180 С в течение 12-15 минут.
На остывшее печенье отсаживаем вареную сгущенку, накрываем вторым печенье.
Обваливаем края печенья в кокосовой стружке.
Приятного чаепития!
