Просмотров: 7272

Привезла рецепт этого чуда из Империи, городка на Юге Италии!

Диетическая выпечка: Нежный тыквенный пай «Сладкий дым»

🔸на 100грамм — 102.19 ккал🔸Б/Ж/У — 5.86/3.68/12.99🔸

Ингредиенты:
Тыква 400 г
Яйцо 4 шт.
Манная крупа 80 г
Корица по вкусу
Апельсиновая цедра 1 ч. л.

Приготовление:
Тыкву залить водой, чтобы она полностью покрывала все кусочки и отварить под крышкой до размягчения.

Измельчить блендером до пюреобразного состояния.

Поставить обратно на огонь (самый маленький) и помешивая массу, вбить по одному яйца, а затем всыпать небольшими порциями обжаренную на сухой сковородке до нежно-кремового цвета манную крупу.

Варить около 5 минут.

Добавить корицу и апельсиновую цедру.

Загустевшую массу вылить в форму в слегка присыпанную молотой овсянкой и запечь в духовке при температуре 180 градусов до готовности (около 20 минут).

Пай полностью остудить и только потом извлечь из формы, по желанию смазать сверху натуральным йогуртом.