Ингредиенты:
яйца — 2 шт;
сахар — 6 ст.л;
масло сливочное размягченное — 100 гр
сметана — 250 гр;
соль — 1 щепотка;
разрыхлитель — 15 гр;
мука — 230 гр;
варенье, джем, абрикосы или сухофрукты.
Приготовление:
Смешиваем размягченное сливочное масло с солью и сахаром до однородности.
Добавляем яйца и взбиваем венчиком.
Добавляем сметану и вымешиваем до однородности.
Вводим просеянную муку с разрыхлителем и вымешиваем достаточно густое тесто.
Выкладываем тесто в форму для запекания, застеленную пергаментом.
По желанию сверху выкладываем кусочки сухофруктов или абрикосы.
Выпекаем при 180 С в течение 30 – 35 минут.
Готовый пирог остужаем и смазываем сверху абрикосовым джемом или другим вареньем.
Приятного аппетита!
