Ингредиенты:
Помидоры — 2,5 кг.
Зонты укропа — 80 гр.
Лавровый лист — 6 шт.
Перец душистый, горошком — по 10 шт.
Соль — 60 гр.
Вода — 3 литра
Листья вишни- 10 шт.
Приготовление:
Моем и ошпариваем кипятком кастрюлю.
Укладываем в кастрюлю базилик, укроп, лавровый лист, листья вишни, оба вида перца, сверху выкладываем помытые помидоры.
В холодную воду добавляем соль, перемешиваем до ее растворения и заливаем помидоры.
Ставим сверху тарелку и оставляем на 6 дней при комнатной температуре.
Готовые помидоры храним в холодильнике или в погребе.
Приятного аппетита!
