Просмотров: 612

Картофельный пирог за 10 минут без лишних хлопот с мукой и тестом

Сытный и питательный обед или ужин!

Ингредиенты:

картофель — 3 штуки

яйца — 3 штуки

моцарелла — 5 ломтиков

петрушка, перец, оливковое масло, соль, паприка, хлопья перца чили.

Приготовление:

Очищенный картофель нарезаем мелкой соломкой, затем замачиваем ее на несколько минут в холодной воде, чтобы убрать лишний крахмал.

Взбиваем яйца с солью, добавляем измельченную петрушку, добавляем черный перец и паприку, взбиваем все венчиком.

Отжимаем картошку от лишней влаги. Туда же выливаем только что приготовленную яичную смесь и перемешиваем.

Выкладываем половину картофельной массы на разогретую сковороду, затем распределяем сыр и снова накрываем остатком картофеля.

Жарим около 10 минут на среднем огне, затем переворачиваем на вторую сторону и доводим до полной готовности.

По желанию добавляем бекон или колбасу.

Приятного аппетита!

×