Ингредиенты:
помидоры — 1 кг
болгарский перец — 350 гр
базилик, укроп, петрушка по пучку
чеснок — 1 ст.л.
сахар — 1,5 ст.л.
соль — 1 ст.л.
репчатый лук — 300 гр
уксус 9% — 1 ст.л.
растительное масло — 80 мл
кориандр и черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
Перемалываем помидоры, лук, болгарский перец и чеснок в блендере или на мясорубке.
Добавляем соль и перец, перемешиваем и варим 35 минут.
Затем добавляем в кастрюлю измельченную зелень.
Вливаем растительное масло и уксус. Провариваем еще 10 минут и сразу разливаем соус по заранее стерилизованным банкам
