Ингредиенты:
яблоки кисло-сладкие — 2 шт;
масло сливочное — 1 кусочек;
яйцо — 1 штука
ванилин — 1 щепотка
вода — 20 мл
лимонный сок — 20 мл
сахар с корицей — 20 г;
сметана — 200 г;
масло сливочное — 50 г;
мука — 130 г.
Приготовление:
Нарезаем яблоки тонкими дольками.
Растапливаем в сковороде кусочек сливочного масла и выкладываем яблочные дольки, перемешиваем, вливаем воду и лимонный сок, посыпаем сахаром с корицей.
Накрываем крышкой и обжариваем до мягкости долек.
Смешиваем яйцо с сахаром и ванилином.
Добавляем сметану и размягченное сливочное масло, взбиваем массу венчиком.
Вводим просеянную муку и вымешиваем тесто до однородности.
Выливаем получившееся тесто на яблоки, накрываем крышкой и жарим еще 12 минут на слабом огне.
При помощи тарелки переворачиваем пирог и обжариваем несколько минут на другой стороне.
При желании, взбиваем жирную сметану с сахарной пудрой и смазываем этим кремом верх пирога. Получится яблочный торт.
