Ингредиенты:
фарш — 500 гр
сода и соль — 1/3 ч.л.
крахмал — 1 ч.л.
чеснок — 3 зубчик
сливки — 3 ст.л.
черный перец по вкусу.
Приготовление:
Вымешиваем фарш с добавлением соды, соли, крахмала, черного перца и пропущенного через пресс чеснока.
Отбиваем фарш 10 минут на рабочей поверхности. Убираем фарш на час в холодильник.
Затем формируем небольшие колбаски и обжариваем на небольшом огне под крышкой до золотистой корочки.
Видеорецепт:
Эти колбаски хороши и в качестве основного блюда с гарниром, и в виде быстрой закуски. Подать их можно и просто со свежим хлебом.
