Ингредиенты:
кабачки — 500 г;
яйца — 2 шт;
сыр (твердый, плавленный или творог) — 120 г;
лук зеленый, зелень, соль, перец, специи — по вкусу;
чеснок — 2 зубчика;
сметана жирная — 3 ст.л;
мука — 4 ст.л.
Приготовление:
Натираем кабачки на крупной терке, присаливаем, перемешиваем и оставляем на 20 минут.
Отжимаем кабачковую массу от жидкости, добавляем яйца, тертый сыр, специи, измельченную зелень, чеснок и муку.
Добавляем сметану и перемешиваем.
Смазываем сковородку растительным маслом и выпекаем под крышкой блины.
Приятного аппетита!
