Ингредиенты:
скумбрия — 3 штуки
лук — 1 головка
лимонная соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Лук нарезаем кольцами.
Скумбрию моем, чистим и делаем надрез вдоль, разворачивая внутренние части наружу. Должно получиться 3 пласта.
Филе моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Солим и перчим.
Кладем рыбу в контейнер, распределяя лук между пластами. Маринуем 25 минут, после чего рыбу можно жарить.
Видеорецепт:
Уже перед подачей слегка сбрызните скумбрию лимонным соком.
