Ингредиенты:
манная крупа — 350 г;
яйца — 2 шт;
кефир — 250 мл;
соль — 1 щепотка;
сода — 1 ч.л;
ванилин и сахар по вкусу.
Приготовление:
Теплый кефир смешиваем с яйцами, солью, сахаром, ванилином и манной крупой.
Даем постоять около получаса, чтобы разбухла манка.
Перед приготовлением добавляем соду и хорошо перемешиваем тесто.
Жарим оладьи на небольшом количестве растительного масла с двух сторон на небольшом огне.
Одну сторону жарим не накрывая крышкой, а вторую – накрывая.
Приятного аппетита!