Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Сметана – 50 г.
Помидоры – 80 г.
Сладкий перец – 40 г.
Сыр твердый – 40 г.
Растительное масло – 30 г.
Соль, черный перец – по вкусу.
Зелень – для подачи.
Приготовление:
Помидоры нарезаем тонкими дольками.
Сладкий перец нарезаем небольшими полосками.
Жарим овощи на растительном масле 3-4 минуты до мягкости. Овощи отдадут достаточное количество сока.
Взбиваем яйца с солью и перцем по вкусу, затем добавляем сметану и взбалтываем вилкой.
Вливаем яйца со сметаной в сковороду с обжаренными овощами, уменьшаем огонь и прикрываем крышкой.
Жарим омлет 3 минуты, под крышкой.
Присыпаем готовый омлет тертым сыром.
Приятного аппетита!
