Ингредиенты:
- огурцы — 3 кг;
- чеснок — 260 г;
- лук — 260 г;
- соль — 100 г;
- сахар — 250 г;
- уксус 9 % — 140 мл.
Приготовление:
Огурцы моем и нарезаем кружочками, лук полукольцами.
Чеснок пропускаем через пресс.
Смешиваем огурцы, чеснок, лук, соль, сахар и уксус.
Накрываем миску с салатом крышкой и убираем в холодильник мариноваться на ночь.
Затем раскладываем салат в банки и заливаем выделившимся соком, закручиваем крышками.
Хранить такой салат в холодильнике или в подвале.
Приятного аппетита!
