Летний холодный борщ: идеальное решение в жару!

Что может быть вкуснее?

Ингредиенты:

  • отварная свекла — 500 гр;
  • огурцы свежие — 400 гр;
  • яйца вареные — 5 шт;
  • отварной картофель — 400 гр;
  • лук зеленый, укроп — по вкусу;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • сок лимона — 6 ст л;
  • сметана — по вкусу;
  • соль — 1,5 ч л;
  • перец — 0,5 ч л;
  • сахар — 2 ст л

Приготовление:

Натираем на крупной терке вареную свеклу, добавляем воду и сок лимона.

Добавляем сахар, соль и перец.

Нарезаем мелким кубиком свежие огурцы, картофель и яйца.

Добавляем измельченную зелень и чеснок.

Разливаем свекольную смесь по тарелкам, добавляем нарезку из овощей и яиц.

Кладем в каждую тарелку половинку вареного яйца и ложку сметаны.

Приятного аппетита!

Загрузка ...
Ку-кухня мира