Ингредиенты:
Кабачок – 220 г.
Фарш куриный – 200 г.
Твёрдый сыр – 80 г.
ПП майонез или нежирная сметана – 1,5 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Паприка – 0,5 ч. л.
Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Натираем кабачок на средней терке, солим и оставляем на 10 минут.
Отжимаем хорошенько кабачок от лишней жидкости.
Фарш солим, перчим, посыпаем паприкой, добавляем яйцо и майонез. Вымешиваем, добавляем кабачок и тертый сыр (часть откладываем для корочки)
Перемешиваем вилкой.
Выкладываем массу в форму для запекания.
Выпекаем при 200 С в течение 30-40 минут. Выкладываем готовую запеканку на тарелку для подачи, посыпаем сверху тертым сыром и прогреваем в микроволновке 1-2 минуты.
Посыпаем зеленью и подаем.
Приятного аппетита!
