Ингредиенты:
- Зеленый крыжовник — 3 кг
- апельсины с цедрой, но без косточек — 3 штуки
- лимоны без цедры и косточек — 2 штуки
- сахар — 5 кг
Приготовление:
Обрезаем у крыжовника хвостики с обеих сторон.
Нарезаем апельсины и лимоны дольками и пропускаем через мясорубку.
Все складываем в кастрюлю и оставляем на сутки, накрыв влажной марлей.
Периодически помешиваем деревянной ложкой, чтобы растворился сахар.
Затем раскладываем готовое варенье в стерильные банки и накрываем капроновой или винтовой крышкой.
Храним варенье при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
