Ингредиенты:
вареная свекла — 3 шт.
вареные яйца — 4 шт
свежие огурцы — 3 шт.
зеленый лук — 1 пучок
укроп — 1 пучок
кефир 1% — 1 литр
вода — 1 стакан
сметана 15%-3 ст.л
соль, перец — по вкусу
⠀
Приготовление:
Натираем вареную свеклу на крупной терке.
Огурцы и яйца нарезаем мелким кубиком.
Измельчаем укроп и лук.
Вливаем кефир и воду, солим по вкусу.
Ставим борщ на час в холодильник.
По желанию подаем со сметаной и украсив зеленью.
Приятного аппетита!
