Ингредиенты:
- огурцы;
- чесночные стрелки — 2 кг;
- острый перец;
- соль — 2 ст.л. на 1 л воды.
Приготовление:
Огурцы и стрелки моем и заливаем холодной водой на 2 часа.
Заполняем чистые банку огурцами, чередуя со стрелками.
Кладем в каждую банку по вкусу острый перец, зубчики чеснока, листья смородины, зонтики укропа и зелень по вкусу.
Заливаем все холодной водой с растворенной в ней солью.
Накрываем банки крышкам и оставляем в поддоне на 3 дня при комнатной температуре.
По мере вытекания рассола доливаем его.
Затем насыпаем сверху по 1 .5 – 2 ст.л порошка горчицы и закрываем крышками.
