Просмотров: 4224

Огурцы лучше бочковых! Один из лучших рецептов приготовления соленых огурцов с чесночными стрелками и горчицей: без уксуса и стерилизации

Очень вкусные, ароматные и хрустящие огурцы получаются!

Ингредиенты:

  • огурцы;
  • чесночные стрелки — 2 кг;
  • острый перец;
  • соль — 2 ст.л. на 1 л воды.

Приготовление:

Огурцы и стрелки моем и заливаем холодной водой на 2 часа.

Заполняем чистые банку огурцами, чередуя со стрелками.

Кладем в каждую банку по вкусу острый перец, зубчики чеснока, листья смородины, зонтики укропа и зелень по вкусу.

Заливаем все холодной водой с растворенной в ней солью.

Накрываем банки крышкам и оставляем в поддоне на 3 дня при комнатной температуре.

По мере вытекания рассола доливаем его.

Затем насыпаем сверху по 1 .5 – 2 ст.л порошка горчицы и закрываем крышками.