Ингредиенты:
- картофель — 3–4 шт;
- лук — 1 головка;
- морковь — 1 штука;
- соль, перец, специи, зелень по вкусу;
- яйца — 2 шт.
Приготовление
По желанию можно варить суп на мясном или овощном бульоне.
В кипящую воду или бульон кладем кубики картофеля и мелко резанный лук и морковь.
Солим, перчим по вкусу.
Взбиваем яйца вилкой до однородности и вливаем тонкой струйкой в суп, перемешиваем.
Варим суп после закипания 3 – 4 минуты, добавляем зелень и через минуту выключаем плиту.
Приятного аппетита!
