Ингредиенты:
- бульон — 1,5 л
- шампиньоны свежие — 200 гр
- картофель — 4 шт.
- морковь — 1 шт.
- лук — 1 шт.
- перец сладкий — 0,5 шт.
- растительное масло — 3 ст. л.
- соль — по вкусу
- молотые специи — по вкусу
- зелень — по желанию
Приготовление:
Доводим бульон до кипения, добавляем кубики картофеля и соль по вкусу.
Варим минут 15.
Натираем морковь на терке, нарезаем мелок лук, сладкий болгарский перец тонкими полосками.
Овощи обжариваем на растительном масле. Затем добавляем свежие шампиньоны, порезанные ломтиками. Обжариваем до готовности, периодически перемешиваем.
Перекладываем зажарку с грибами в суп и варим еще 10 минут. Добавляем специи по вкусу.
Приятного аппетита!
