Состав:
— мука – 1 стакан
— яйцо – 3 шт.
— соль – по вкусу
Приготовление:
Муку просеять и насыпать горкой.
Сверху сделать углубление.
Посолить. Яйца взбить и влить в муку.
Тщательно перемешать. Оставить на 30 минут.
Тесто раскатать пластом толщиной 2-3 мм.
Немного дать подсохнуть и нарезать тонкой лапшой.
