Тыква – это очень полезный овощ, который имеет в своем составе много микроэлементов и витаминов. Из нее можно приготовить также много полезных блюд на любой вкус. Ниже предложены варианты того, что приготовить из тыквы
Ингредиенты
- тыква;
- овсяные хлопья;
- кефир;
- сода;
- мука;
- яйца;
- растительное масло;
- сахар;
- цедра лимона;
- молоко;
- дрожжи;
- сливочное масло;
- картофель;
- луковица;
- сметана;
- черный молотый перец,
- соль.
Кексик из тыквы. Состав блюда: тыква – 350 гр.; овсяные хлопья – 150 гр.; кефир – 200 гр.; сода – 1 чайная ложка; мука – 100 грамм; яйцо – 1 шт.; растительное масло – 100 мл; сахар – 100 грамм; цедра лимона – ½ часть. Тыкву следует натереть на мелкой терке, сложить в мисочку. Налить туда кефир и добавить соду. Все хорошенько перемешайте, и пусть постоит минут десять. Тем временем взбейте в другой емкости яйцо и сахар, затем добавьте масло. Еще раз все взбейте. После этого добавляйте все остальные ингредиенты по одному, перемешивая. Затем возьмите форму, смажьте ее маслом, выложите тесто. Разогрейте духовку до 190 градусов и испеките кекс. Готовность проверьте деревянной палочкой.
Тыквенные блины. Количество ингредиентов берете из того, сколько блинов вы хотите приготовить. Отварите нужное количество тыквы, перетрите или измельчите с помощью блендера. Сложите в миску, добавьте туда теплое молоко и предварительно разведенные дрожжи. Также положите яйцо и муку. Перемешайте все до однородной консистенции. Оставьте в теплом месте часа на два, чтобы немного подошло. После добавьте соль и сахар по вкусу, растопленное сливочное масло. Еще подождите, пока немного подойдет и испеките блины, как обычно.
Заварное тыквенное печенье. Необходимые ингредиенты: 8 яиц; 2 ст.л. сливочного масла; 1 ст. тыквы; 2 ст. муки; 1 ст. воды; соль – по вкусу. Измельчите тыкву в блендере, сложите в кастрюльку, налейте в нее воду, посолите. Доведите до кипения на огне, влейте в нее растопленное масло и всыпьте тонкой струйкой просеянную муку. Вымесите тесто с помощью деревянной лопатки. После этого варите еще минут семь, снимите с огня и продолжайте мешать, пока немного тесто не остынет. Добавьте яйца. Вымесите все еще раз. На сухой противень выложите ложкой печенье и выпекайте двадцать пять минут при температуре 180-200 градусов.
Тыквенные оладьи с картофелем. Необходимые ингредиенты: 500 грамм тыквы; 500 грамм картофеля; 3 ст. л. муки; 2 шт. яйца; луковица; сметана; черный молотый перец, соль – по вкусу; растительное масло. Очистите картофель, тыкву. Натрите их на терке, сложите в емкость и добавьте туда желтки от яиц, лук (по желанию и вкусу), муку, а также посолите и поперчите. Белки следует взбить и потихоньку ввести в тесто для оладьев. Все хорошо перемешайте и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Подавайте со сметаной.