Ингредиенты:
- куриная голень — 1 кг;
- молоко — 200 мл;
- вода — 200 мл;
- яйца — 2 шт;
- мука — 1 ст.л;
- соль, перец, специи, острый перец — по вкусу.
Приготовление:
Голени моем и обсушиваем бумажными полотенцами.
Укладываем курицу в глубокую сковороду, вливаем молоко и воду.
Тушим под крышкой в течение 20 минут.
Смешиваем муку, соль, перец и красный острый.
Взбиваем яйца венчиком.
Достаем голени из сковороды и окунаем в яйцо, затем в муку и обжариваем в разогретом растительном масле до румяности.
Приятного аппетита!
