Вкуснейший десерт, который можно приготовить без выпечки и буквально за 10 минут: торт «Итальянские мотивы».
Замечательный торт, полный шоколадных хрустящих крошек и цукатов, никого не оставит равнодушным. Он получается невероятно нежным, ароматным и очень красивым. Печенье, пропитанное кремом, больше похоже на бисквит: если не знаешь, из чего торт сделан, в жизни не догадаешься. А какой здесь вкусный творожный крем – просто пальчики оближешь.
Состав продуктов
- 500 грамм сладких крекеров;
- 500 грамм сыра Рикотта;
- 100 грамм натурального (греческого) йогурта, но можно заменить сметаной;
- две столовые ложки сахарного песка (или по вкусу);
- 100 грамм темного или молочного шоколада + 100 грамм для глазури;
- 70 грамм апельсиновых цукатов;
- чашка крепкого кофе.
Пошаговый процесс приготовления
- Все, что нам нужно приготовить, перед тем, как начнем собирать торт – это крем.
- В миску выкладываем творожный сыр (он, кстати, может быть любым), добавляем в эту же посуду натуральный йогурт (или сметану), сахарный песок, цукаты и рубленый шоколад. Если не хотите долго возиться, о шоколад можете натереть на терке, а не резать ножом.
- Все тщательно перемешиваем – и наш крем готов.
- Дно прямоугольной формы застилаем пергаментной бумагой: там мы и будем формировать торт.
- Печенье быстро окунаем в остывший кофе и выкладываем плотным первым слоем в форму.
- Если будут оставаться пустые места, заполните их кусочками ломаного печенья.
- Смазываем толстым слоем крема и выкладываем второй слой печенья. Так продолжаем до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты.
- Последним слоем выкладываем печенье: мочить его в кофе и смазывать кремом не надо.
- 100 грамм темного шоколада ломаем на кусочки и выкладываем в миску. Его необходимо будет растопить в микроволновой печи или на водяной бане до жидкого состояния.
- Смазываем шоколадом всю поверхность торта, распределяя его кисточкой.
- Отправляем торт в холодильник минимум на три часа: но чем больше, тем лучше.
- Спустя это время вынимаем торт на блюдо, разрезаем на порционные кусочки и подаем на стол.
Приятного аппетита.
