Нежнейший тортик «Апельсинка на прогулке»

Люблю готовить это кулинарное чудо по выходным!

Ингредиенты:

700 г сметаны 20% жирности
300 г крекера (с маком, маленький «хрустик»)
25 г желатина (быстрорастворимый)
1 пакетик желе (оранжевого цвета)
1-2 шт. апельсина (для украшения)
1 ст. сахара
1 упак. сахара ванильного

Приготовление:

  1. Разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать.
    2. Разводим, согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды. Тоже пусть стынет.
    3. Крекер ломаем пополам. Можно взять другие крекеры (шоколадный, нежный), тогда поломать мелко.
    4. Разрезаем на дольки апельсин. Выкладываем на дно кастрюли апельсин и заливаем желе. Ставим остывать в холодильник.
    5. В миску или кастрюлю выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и хорошенько взбиваем. Когда масса взобьется, добавляем остывший желатин и взбиваем еще раз.
    6. В миску со сметаной добавляем крекер. Хорошенько вымешиваем.
    7. Сметаной заливаем загустевшее желе с апельсином. Ставим в холодильник до полного застывания.
    8. Извлекаем торт из кастрюли на блюдо. На несколько секунд ставим кастрюлю в миску с горячей водой, чтобы желе подтаяло. И переворачиваем на блюдо.

Можно торт делать в разъемной форме для выпечки. Тогда сначала слой сметаны заливать, потом выкладывать фрукты и заливать желатином.

Загрузка ...
Ку-кухня мира