Необычный, очень красивый, невероятно вкусный пирог с фрикадельками под сырной корочкой станет шикарным украшением каждого стола. Ваши родные и гости дома будут в полном восторге, когда только увидят его. К тому же, приготовить такой пирог очень легко, благодаря нашему пошаговому рецепту.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 150 г муки
- 250 г сметаны
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ½ ч.л. соли
- 150 г сыра
- 500 г фрикаделек
Способ приготовления:
- Можно использовать покупные фрикадельки, но перед этим необходимо их разморозить за 15 — 20 минут до приготовления. Если используете свежеприготовленные фрикадельки, тогда их необходимо немного заморозить.
- В глубокой миске слегка взбейте 3 яйца, добавьте 250 г сметаны, перемешайте.
- В отдельной емкости смешайте 150 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, ½ ч.л. соли, просейте через сито.
- Введите небольшими порциями мучную смесь, замесите однородное, жидкое тесто, как на оладьи.
- Форму для запекания смажьте маслом, заполните приготовленным тестом, распределите по всей поверхности.
- В тесто вдавите фрикадельки близко друг к другу. 150 г сыра натрите на крупной терке, заполните промежутки между фрикадельками.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте пирог в течение получаса.
- Готовый пирог выньте из духовки, оставьте на некоторое время пропитаться, переложите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
