Ингредиенты:
- рыба (селедка и т.д.) – 1 шт.
- яйцо – 1 шт.
- горчица – 10 г
- мука – 100 г
- лук – 80 г
- вода – 150 мл
- соль, перец – по вкусу
- растительное масло – для жарки
Приготовление:
Разделываем рыбу на филе.
Готовим кляр: смешиваем яйца с водой и мукой, затем добавляем горчицу, соль и перец.
Нарезаем лук четвертинками колец, немного мнем руками и кладем в кляр вместе с рыбой. Перемешиваем.
Наливаем в сковородку растительное масло, нагреваем.
Выкладывать ложкой на сковородку, захватывая и селедку, и лук. Жарим на среднем огне с двух сторон.
