Ингредиенты на 2 кг отварных грибов:
морковь — 1 большая,
лук — 2 головки,
помидоры крупные — 2 штуки.
Приготовление:
Все вощи и грибы пропускаем через мясорубку.
Добавляем 0.5 стакана растительного масла, 2 ч. л. соли, щепотку сахара, перец черный молотый.
Протушиваем около 10 минут, затем добавляем грибы и тушим еще 20 минут.
В конце приготовления добавляем 2 ст.л. уксуса и 5 зубчиков измельченного чеснока.
Раскладываем икру по банкам и закатываем.
Приятного аппетита!
