Ингредиенты:
Кабачок очищенный — 1 кг (серединку выдавливаем стопкой или чашкой).
Ананасовый покупной сок — 350 гр.
Сахар — 0,5 стакана
Лимонная кислота — 2/3 ч. ложки
Ванилин на кончике ножа.
Приготовление:
По желанию делаем «ананасы» кружками или нарезаем кусочками или полукольцами.
Смешиваем все ингредиенты (все кроме кабачков) в кастрюле и варим сироп.
Опускаем в сироп кабачки и варим после закипания 15 минут, аккуратно помешивая.
Раскладываем по стерилизованным банкам, заливаем сиропом и закатываем.
Укутываем в одеяло до полного остывания.
Приятного аппетита!
