Ингредиенты:
Для теста:
- мука — 400-500 гр
- кефир — 200 мл
- соль — щепотка
- сахар — щепотка
Для начинки:
- тертый сыр — 200 гр
- творог — 50 гр
- зелень,
- сырое яйцо.
Приготовление:
Замешиваем плотное тесто и ставим в теплое место на 40 минут.
Потом делим тесто на две части.
Раскатываем каждую часть, смазываем сливочным маслом, сворачиваем рулетиком и убираем на полчаса в холодильник.
Через 30 минут отрезаем кусочки, формируем из них квадратики, выкладываем на середину начинку и заворачиваем конвертиком.
Готовим на сковороде на небольшом количестве растительного масла с двух сторон.
Приятного аппетита!
