Ингредиенты:
молоко — 1 литр
сметана — 200 мл.
яйца — 3 штуки
соль — 1 ст. л.
Приготовление:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, как закипит, добавляем соль.
Соединяем сметану с яйцами и выливаем в молоко, перемешивая аккуратно и не спеша.
Кипятим 3-4 минуты.
Выливаем получившуюся массу на сито и ставим гнет.
Приятного аппетита!
