МАРИНОВАННАЯ капуста
Ингредиенты:
- свекла — 3 шт
- капуста — 2 кг
- морковь — 3 шт
Для маринада:
- вода — 0.5 литра
- сахар — 3 столовые ложки с горкой
- соль — 3 столовые ложки без горки
- подсолнечное масло — 1/2 стакана
- перец молотый — щепотка острого перца
- лавровый лист — 2 штуки
- уксус — 3/4 стакана
- чеснок — 1 головка
Приготовление:
Шинкуем тонко капусту.
Морковь и свеклу на крупной терке.
Готовим маринад: все соединяем и кипятим 10 минут.
Заливаем маринадом капусту и раскладываем по банкам.
Стерилизуем в течение 10 минут.
