Ингредиенты:
Приготовление:
Очищенный картофель кладем в холодную воду и доводим до кипения.
Как только закипит — снимаем с огня и оставляем постоять в кипятке 5 минут, затем сливаем воду.
В сковороду кладем сливочное масло и наливаем растительное масло. В этом и есть весь секрет блюда.
Картофель выкладываем на сковородку, накрываем крышкой и жарим 10-15 минут на среднем огне, встряхивая через каждые 2 минуты для равномерного прожаривания.
Затем снимаем крышку, добавляем пропущенный через пресс чеснок, солим и перчим. Жарим еще 5 минут.
Приятного аппетита!
