Ингредиенты:
свинина окорок — 1,5-2 кг
чеснок — 1 большая головка
морковь – 30 гр
майонез – 1 ст.л
горчица – 1 ст.л
французская горчица – 1 ст.л
Приготовление:
Кладем мясо на фольгу.
Делаем на нем разрезы (частые и глубокие).
Чеснок режем вдоль, морковь режем на кусочки. В каждое отверстие закладываем чеснок и морковь.
Смешиваем майонез с горчицей и солью. Обмазываем получившейся смесью весь окорок.
Перчим посыпаем по желанию паприкой.
Затем заворачиваем в несколько слоев в фольгу и кладем на противень.
Запекаем при 160 С около 3.5 – 4 часов.
Приятного аппетита!
