Ароматная заправка из мягкого сыра и трав — отличная альтернатива майонезу

Это стоит попробовать!

Ингредиенты

  • сыр маскарпоне без добавок — 6 ст. ложек;
  • натуральный йогурт — 2 ст.ложки;
  • чеснок — 1 зубок;
  • петрушка , розмарин, майоран, укроп — 6 веточек;
  • уксус — 2 ст.л. (желательно на травах) или смесь 1:1 уксус и соевый соус;
  • дижонская горчица — ½ ч.ложки;
  • белый перец и соль по вкусу.

Приготовление

Измельчаем в блендере чеснок, йогурт, сыр и травы до однородности. Солим и перчим по вкусу, добавляем уксус и горчицу по вкусу.

Если вы любите чувствовать зерна горчицы — перемешайте ложкой. Если вы цените нежность соуса — измельчите соус после добавления горчицы.

Регулируем густоту с помощью йогурта.

Загрузка ...
Ку-кухня мира