Ингредиенты:
красные помидоры — 2 кг
лук репчатый — 2 кг
морковь — 1 кг
болгарский перец — 1 кг
растительное масло без запаха — 1,5 стакана
уксус 9% — 0,5 стакана
соль — 2 ст.ложки с горкой
сахар — 1,5 ст.ложки с горкой
лавровый лист по желанию
Приготовление:
Овощи моем и нарезаем не мелко, можно полукольцами.
Кладем все в кастрюлю и даем закипеть на сильном огне, затем добавляем масло, соль, сахар, уксус и кипятим 15 минут.
Раскладываем салат в стерильные банки и закатываем.
Приятного аппетита!
