Выпечка из дрожжевого теста — от одной мысли об этом слюнки текут… А если эта выпечка еще и приготовлена с любовью на собственной кухне, перед таким угощением точно не устоит никто.
Если вы думаете, что готовить домашнюю выпечку вам не под силам — не хватает знаний, сил, времени… — пора забыть об этом заблуждении. Сегодня мы собрали вместе целых 8 простых трюков, которые помогут вам приготовить очень красивые булочки из дрожжевого теста с начинкой быстро и без труда.
Для дрожжевого теста нам нужно:
- 290 г муки
- 125 мл теплого молока
- 50 г сахара
- 3 г дрожжей
- 1 яйцо
- 30 г мягкого сливочного масла
- 1 отдельный стакан молока (смазывать тесто)
Приготовим дрожжевое тесто:
Для этого количества теста нам нужна половина яйца, вторую оставляем в сторону — она пригодится обмазывать тесто перед выпечкой. Смешиваем сахар, молоко, дрожжи и яйцо, а затем добавляем в смесь муку. Замешиваем однородное тесто, добавляя сливочное масло, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Затем ставим миску с тестом в теплое место и оставляем подниматься (минимум на 45 минут).
Когда тесто готово, можно начинать творить:
Розы с начинкой (из теста можно сделать 8 штук)
Ингредиенты:
- 200 г сыра рикотта
- 30 г сахара
- цедра лимона
- сок половинки лимона
Ореховые бантики (6 штук)
Ингредиенты:
- 50 г измельченной в пюре кураги
- 130 г дробленых орехов
Плетеные булочки с сыром и ветчиной (6 штук)
Ингредиенты:
- 100 г измельченной ветчины
- 100 г тертого сыра
Листочки с фруктами (10 штук)
Ингредиенты:
- 400 г измельченных яблок
- 1 чайная ложка корицы
- 20 г сахара
Зайчики с сосиской (6 штук)
Ингредиенты:
- 6 коротких сосисок
Сладкие птички (8 штук)
Ингредиенты:
- кусочки изюма для глаз
Цветы с фруктовой начинкой (8 штук)
Ингредиенты:
- 8 чайных ложек мармелада
- 1 столовая ложка измельченного миндаля
Крученые булочки с начинкой (6 штук)
Ингредиенты:
- 100 г измельченной ветчины
- 100 г тертого сыра
Конечно, у каждой хозяйки найдется еще немало собственных идей и любимых форм для выпечки из дрожжевого теста. Но и эти простые и вкусные варианты точно доставят удовольствие и гостям, и домашним.
Приготовление:
